livedoor2008年09月26日
穴子寿司 よこた 東店/たつの市龍野町
昨日は仕事で早朝からたつの市に。
お昼ごはんはヒガシマル醤油本社近くにある寿司屋よこた 東店さんです。なお、旧市街地にある本店は仕出しのお店です（テイクアウト可）。
丁度お昼時ということもあり、店内はほぼ満席。
こちらのお店は先代が考案した穴子の押し寿司が美味しいと聞いていたので、穴子寿司７４０円をオーダー。
表面の黒々とした艶やかなタレが食欲をそそります。
甘ダレたっぷりで真ん中に海苔が挟まっている個性的な穴子の押し寿司です。特に約２時間かけて練り上げられたタレは濃厚なコクと凝縮された旨みが絶品。とろとろの食感もたまりません。
瀬戸内で水揚げされた穴子と地元の蔵から取り寄せた特製醤油ベースのタレの絶妙コラボを堪能させてもらいました。
あ〜美味しかった（＾∀＾）。ごちそうさまでした。
たつの市龍野町堂本７−２０ 
０７９１−６３−１６４５
９：００〜１９：００ 休：月曜日
ＭＡＰ
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コメント一覧
1. Posted by こざる
2008年09月27日 00:21
懐かしい！かれこれ10年ぶりかな
まだがんばっているんですね。
やはりここといえば穴子すしですね。
それ以外食したことはありません。
あ〜久しぶりに食べたいな。よだれが出てきた。
2. Posted by やじきた
2008年09月27日 07:58
遠いのですが、リスト入りです！
ありがとうございます。
ありがとうございます。
3. Posted by たっくん
2008年09月27日 09:09
こざるさん、おはようございます。
よこたさんご存じでしたか。
龍野の老舗は元気に頑張っていましたよ。
こちらの穴子ずしは新宮の知り合いに教えてもらったのですが、噂どおりの美味しさでした。
独特のタレがたまりませんね。
よこたさんご存じでしたか。
龍野の老舗は元気に頑張っていましたよ。
こちらの穴子ずしは新宮の知り合いに教えてもらったのですが、噂どおりの美味しさでした。
独特のタレがたまりませんね。
4. Posted by たっくん
2008年09月27日 09:16
やじきたさん、おはようございます。
西播磨方面にお越しの際はぜひ。
鳥取からの帰り道にテイクアウトするのもありかと。
他の穴子ずしと一味も二味も違いますよ。
西播磨方面にお越しの際はぜひ。
鳥取からの帰り道にテイクアウトするのもありかと。
他の穴子ずしと一味も二味も違いますよ。
5. Posted by Kawachi
2008年09月27日 23:03
おぉ〜っ!?(☆o☆)
これは色つやの良い旨そうな穴子ですね！
ウナギ好きのたっくんさんの事ですから同じニョロニョロ系の穴子も好きなのは分かります♪
…って事は鱧も好きですよね？(=^▽^=)
これは色つやの良い旨そうな穴子ですね！
ウナギ好きのたっくんさんの事ですから同じニョロニョロ系の穴子も好きなのは分かります♪
…って事は鱧も好きですよね？(=^▽^=)
6. Posted by たっくん
2008年09月28日 03:36
＞Kawachiさん
うなぎ、あなご、自分ではさほど意識ないのですが言われてみると大好きなんでしょうね。
仰る通り鱧にも目がありません。
いずれも３０過ぎてから美味しさに覚醒しました。
うなぎ、あなご、自分ではさほど意識ないのですが言われてみると大好きなんでしょうね。
仰る通り鱧にも目がありません。
いずれも３０過ぎてから美味しさに覚醒しました。
