Ｃｏｓｔ*神戸＆芦屋*Ｌｉｆｅ

先日（正確には先週）またまた、イタリア料理教室へ
今回も素敵な料理に巡り合えました♥

『手作りサルシッチャ（生ソーセージ）』



ちょ〜っと、細めの羊さんだったのか？
腸がタイトで・・
みんなで四苦八苦しながら作った分、食べた時は感動。

『リコッタチーズ・焼き茄子・アボカドのティンバッロ 生ハムのクロッカンテ』



リコッタチーズは手作りです！洋梨を散して・・
へぇ〜！！の連続が凝縮されてます。

『地鶏ときのこのラグーのパッパルデッレ』



今回も素敵なテーブルセッティング♥
今回のパスタも手打ちで。ソースは・・サルシッチャと格闘してる
うちに完成してました。。
でも、ポイントは押さえた（つもり）ので復習しま〜す♪

『栗とショコラのセミフレッド』



栗のクリームをたっぷり使って♥
生徒さん（お菓子の先生）シュトーレンもいただきました。

残念なのは・・先生は来月から海外赴任へ・・・
しばらく教室はお休みになりますが、何度も復習して『次』に備えて
王子も旦那様（育児担当）もさらに育てて待ってま〜す！！

急に寒くなりましたね〜
やはり、寒い季節に白のバックは似合わないので
エコバックも冬仕様に・・・





ロイヤルコペンハーゲンのエコバックに♥
昔はショップの紙袋再利用率がちまたでも高かったけど
今はエコバックが主流ですね！
あれ？よく考えると前の方がエコ？？

11月になったと思ったら・・





巷では、早くもクリスマス商品が〜
で、しっかりとその商戦に巻き込まれてきました♪

大好きなブルーのオーナメントセット★
が、我が家にはツリーないんだよね・・・

10月はお休みしたので久しぶりのパン教室。





『パン・ド・カンパーニュ』
お店で買うと、とーーっても高級なパンです！
でも、作ってみると・・・
意外と簡単でした〜♪

また、パンの型が増えそうだわ♥

またまた、ちょっと前の話・・

北摂に住む友人Sっちゃん家に王子と遊びに行きました♪
電車を3回乗り換えして・・・
王子、まだ電車でいい子ちゃんしてくれる月齢。
いつまで騒がず外出につき合ってくれるだろうか？？

で、お邪魔した立場なのに〜お土産たくさんもらって帰って
きちゃいました♡





旦那様も気に入ったお洋服♪
さすが２人のboyのママだわ〜セレクト上手♥





北摂ロールも持たせてもらい、ホクホク顔で帰路についたのは
言うまでもありませ〜ん♪♪

来月はKメンバーで集合しようね！！

え〜っと、
僭越ながら10月は私の誕生日月でして・・

旦那様に指示をして、お誕生日会しやした！
王子を託児所（いつもの可愛い姉ちゃんのとこ）へ放り込み、
場所は前から行ってみたかった芦屋のイタリアン
『オステリア オ ジラソーレ』





え〜っと、ちょいと前のことなので・・
メニューの名前を覚えておりません。。
しかし、前菜はボリュームたっぷりでアツアツ♡





パスタも食べた事ない形だし、激ウマでした♡



さらに、指定して花束も・・・買わせやした〜！
ぷぅぅ〜満足☆

またまた・・



ヴィッセル神戸の『市民特別観戦会』（１席６０００円也）に
当選したので王子＋サッカーバカ蔵２名と観戦。
最近のおでかけは・・
サッカー観戦ばっか？のような・・・



『今日のヴィッセル、イケてるやん！』
って、思っているような？？
観戦姿もサマになってきたでしょ！？

この日は４－１で勝利☆
ゴールが決まるたびに（歓声で）泣いた甲斐があったね♪

『それってほんとにエコなんか？』
っと、旦那様からツッコミが入った
スーホルム・カフェのエコバック。





確かに、2000円もエコバックにつぎ込むのは・・
コープで400回分のレジ袋・・・

最近のエコバックはちゅてき♡なんですもん！
ええねん。私のお財布にはエコやから〜
色違いで購入しましたが、黒はエコバック♡な人に
嫁に出しました♪

パン教室に続き、連チャンで・・
またまた、イタリア料理教室に参加してきました♡



フォカッチャ
じゃがいもを練り込み、モチッっ＆しっとりぃ〜
2次発酵しないから料理と同時進行で完成！



アニョロッティ
白身魚（スズキさんを使用）を詰め込んでます。
シンプルなバター＆プチトマトのソースで。
こんなにシンプルなのに美味しすぎます♡



豚肩肉のアッロースト
ローズマリーとグリーンペッパーがジューシーな肉と
絶妙な相性♡
お肉の塊が食欲をそそりますぅぅ〜♪



家でも速攻作ってみました！
が、グリーンペッパーがなかったので・・リベンジ！！



クレーマカタナーラ
卵黄と生クリームでこっくり。
ガスバーナーを使って焦がして・・・
メチャお店のお味ですぅ♡

次回も・・参加できるかな？

先日のパン教室は『マンゴー祭』でした o(^▽^)o





生地にもドライマンゴーを混ぜ込み、
フィリングぅ〜はマンゴー＆クリームチーズ。
もちろん、お味はぐっぐっぐぅぅぅ〜♡





発酵中にマンゴープリンも作り、まんぞぐぅ〜♪